IL MENÙ DI CAPODANNNO
MENÙ DI CAPODANNO 2020
ASPORTO e DOMICILIO
APERITIVO
Polpettine di tonno e ricotta
Crostini con veli di pesce spada e capricciosa di verdure
Involtino di salmone e caprino all'erba cipollina
Spiedino di gamberi croccanti in farina di mais e peperone dolce
Tartina con maionese, crudo di Parma e scamorza affumicata
ANTIPASTO
Controfiletto di Black Angus a temperatura controllata
con canapé di panettone, robiola alle erbe e cipolla di Tropea caramellata
In alternativa all'antipasto di carne
Insalatina di molluschi e gamberi al vapore con carciofi alle erbe e olive taggiasche
PRIMI PIATTI
Timballo di riso integrale mantecato al burro salato con gamberi, dadolata di patate viola e
vellutata di zucca al balsamico di Modena
Fettuccine all'uovo in salsa di cacio e pepe con polvere di culatello croccante
PORTATA DI CARNE
Medaglione di vitello lardato con funghi porcini su crostone di pane gratinato al caciocavallo
In alternativa alla portata di carne
PORTATA DI PESCE
Filetto di salmone norvegese gratinato con varietà di semi croccanti e composta di ortaggi infornati
DESSERT
Delizioso ai frutti esotici e crema di cioccolato alla menta
COSTO DEL MENÙ € 40,00 A PERSONA
SPUMANTE Cuvée Extra Dry Bedin € 10,00 a bottiglia
Con l'acquisto di 4 menù in omaggio
una bottiglia di spumante Cuvée Extra Dry Bedin
É POSSIBILE L'ORDINE DI SINGOLE PORTATE
MENÙ DI CAPODANNO 2020
PORTATE SINGOLE
STUZZICHERIA - € 8,00
Polpettine di tonno e ricotta
Crostini con veli di pesce spada e capricciosa di verdure
Involtino di salmone e caprino all'erba cipollina
Spiedino di gamberi croccanti in farina di mais e peperone dolce
Tartina con maionese, crudo di Parma e scamorza affumicata
ANTIPASTO - € 8,00
Controfiletto di Black Angus a temperatura controllata
con canapé di panettone, robiola alle erbe e cipolla di Tropea caramellata
Insalatina di molluschi e gamberi al vapore con carciofi alle erbe e olive taggiasche
PRIMO PIATTO DI PESCE - € 10,00
Timballo di riso integrale mantecato al burro salato con gamberi, dadolata di patate viola e
vellutata di zucca al balsamico di Modena
PRIMO PIATTO DI CARNE - € 8,00
Fettuccine all'uovo in salsa di cacio e pepe con polvere di culatello croccante
SECONDO PIATTO DI CARNE - € 12,00
Medaglione di vitello lardato con funghi porcini su crostone di pane gratinato al caciocavallo
SECONDO PIATTO DI PESCE - € 14,00
Filetto di salmone norvegese gratinato con varietà di semi croccanti e composta di ortaggi infornati
DESSERT - € 4,00
Delizioso ai frutti esotici e crema di cioccolato alla menta
ORDINE MINIMO € 40,00
E’ richiesta la prenotazione telefonica entro mercoledì 30 dicembre
Disponibile la consegna il 31 Dicembre dalle 17:00 alle 20:30 e l'1 Gennaio dalle 10:30 alle 12:00 (Ordine minimo per la consegna a domicilio: 2 menù)